Как сделать печь для барбекю своими руками

Akcii
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 14 мар 2016, 09:41

Как сделать печь для барбекю своими руками

Сообщение Akcii » 05 май 2016, 20:42

Владельцы частных домов и загородных дач обустраивают свои участки не только хозяйственными постройками. Большое значение придается зоне отдыха. В этой зоне зачастую располагается мангал и беседка, однако, какой хозяин не мечтает о печи барбекю. Стационарная печь барбекю, это красиво и очень удобно. Ее можно оборудовать столиком, мойкой и местом под дрова. Построить печь можно самостоятельно, изучив методы и процессы возведения.

45634643.jpg


Проектирование

Строительство стационарной печи из кирпича начинается с этапа проектирования. Необходимо подобрать проект. Можно поискать подходящие варианты в Интернете. Если имеются особые желания и идеи, можно сделать наброски, и заказать проект в специализированной компании. Уличная печь может быть оборудована:

    очагом с решеткой для гриля;
    варочной платформой;
    коптильней и углублением под тандыр;
    столиком и мойкой;
    казаном для воды.

Все эти элементы необходимо продумать заранее. В проекте желательно учесть наличие навеса непосредственно над печью, чтобы нежданный дождь не влиял на приготовление мяса и овощей. Плюс, навес создаст дополнительную защиту от погодного влияния на саму конструкцию барбекю и увеличит срок ее эксплуатации. Для полноценной работы с печью, рекомендовано обеспечить место электричеством и водоснабжением. Это обеспечит освещение площадки с печью в вечернее время и позволит готовить с комфортом. Также не лишним будет предусмотреть розетку на рабочей поверхности.

Преимущества

Печь барбекю очень отличается от мангала, сельской печи и уличного камина. У них есть одна общая характеристика, все они выполнены из жароупорного камня. В центре печи находится чугунная жаровня. Она оснащена решетками, которые в случае надобности можно перемещать, и тем самым уменьшать или увеличивать силу жара. Съемные решетки предпочтительнее встроенных моделей. Их легче мыть, и есть возможность убирать на зимнее время.
Стационарная печь барбекю может вполне служить летней кухней. Если пристроить к печи стол, навесить полочки, оборудовать рабочую стену релингами, кухня станет очень уютной.

Подготовка места под строительство

Выбирая место нужно учитывать безопасность, так как из печи открытого типа могут вылетать искры или маленькие угольки. Находящиеся по близости деревья не должны соприкасаться с печью. Ветви, свисающие над дымоходом или близ него нужно обрезать, во избежание пожароопасной ситуации. Рекомендуется выбирать место неподалеку от дома или террасы, в которой планируется отдых. Тем, не менее, стенка печи не должна смежаться со стенами строения, невзирая на то, что кирпич жароупорный, стенка будет нагреваться достаточно сильно. Также хозяину нужно предусмотреть дополнительную площадь вокруг печи, приблизительно четыре квадратных метра. Это пространство необходимо заложить уличной плиткой, песком или другими не горючими материалами. На равнинной ветреной местности нужно учитывать наиболее частое направление ветра.

Фундамент

Когда место определено, начинать строительство нужно конечно же с укладки фундамента. Кирпичная печь будет довольно тяжелой, поэтому оптимальным решением будет закладка ленточного фундамента. Процесс не сложный и финансово не накладный.
На выбранной территории, в соответствии с габаритами постройки вбиваются колья, и натягивается канат. По периметру роется траншея небольшой глубины, до тридцати сантиметров, параметры траншеи должны быть везде одинаковыми. После этого на дно выкладывается подушка из щебня или гравия, заливается водой и трамбуется. Этот слой следует хорошо утрамбовать. Сверху на слой гравия укладывается сеточная арматура, для лучшего сцепления бетона. Правильно сформировать фундамент поможет возведение опалубки, для заливки бетонного раствора. Для такого фундамента обычно готовится смесь из расчета один к трем.
Ровность заливки проверяется при помощи уровня. Весь раствор рекомендуется залить в один заход, для сохранности монолитности. Срок полного застывания фундамента длится около пяти дней. После этого необходимо уложить слой гидроизоляционного материала рубероида, его можно облицевать обычным кирпичом, но далее, в постройке можно использовать только огнеупорный кирпич.

Выбор материалов

Некоторые мастера делают выбор в пользу тугоплавкого огнеупорного кирпича, который используется в кладке каминов с постоянной высокой температурой. Однако, как показывает практика, печь из такого кирпича довольно быстро разрушается из-за перепада температур. Силикатный белый кирпич и красный полый не подходят и вовсе. Идеальным материалом будет красный сплошной кирпич. Клинкерный кирпич очень красив и имеет хорошие эксплуатационные показатели, но цена такого материала доступна далеко не каждому. При любом выборе, стоит поинтересоваться у продавца, такой характеристикой как количество циклов морозоустойчивости. Менее пятнадцати не стоит и рассматривать, такой кирпич после второй зимы начнет шелушиться. Способность кирпича не впитывать влагу влияет на его морозостойкость. Внутренняя часть теплового ядра выкладывается шамотным кирпичом и соединяется глиняной смесью или огнеупорной мастикой и жидким стеклом, такой раствор показал себя с лучшей стороны.
Далее следует определиться с раствором. Цементный раствор не подвержен размываниям, и все же не подходит по причине разного температурного коэффициента расширения с кирпичом. Использовать его в кладке не желательно, так как со временем он неизбежно потрескается. Рекомендуется применить раствор из глины с добавлением цемента. Такой кладочный раствор наиболее подходящий и со временем будет становиться, только прочней. Однако следует учитывать, что для приготовления раствора из глины, ее нужно залить на пять дней водой. Раствор должен стать похожим на кисель по консистенции, тогда в него добавляется цемент.
Защитить конструкцию от влияния атмосферных явлений поможет раствор клея для работ с газосиликатными блоками. Наносить его нужно как краску широкой кисточкой, тщательно обрабатывая всю постройку. Если есть желание, клей можно тонировать перетертым красным кирпичом, использование других красителей нежелательно. Фурнитуру для печи следует выбирать из чугуна, чем массивнее, тем лучше. Дверцы, задвижки и плиты из данного материала очень долговечны и не требовательны.
Для самостоятельного возведения печи понадобится:

    кирпич огнеупорный, обычный кирпич или облицовочный камень;
    ингредиенты для раствора или уже готовые смеси для фундамента и кладки;
    деревянные доски для опалубки;
    арматурная сетка или металлические отходы, швеллера;
    изоляционный материал;
    фурнитура и металлические элементы печи.

Внешний облик печи может быть очень классическим или креативным и оригинальным, все зависит от фантазии хозяина.

Процесс постройки

Кладка начинается в половину кирпича, на глиняный или обычный раствор, оставляя место под дрова. Если по задумке поемы планируются арочные, то стена выводится на шестьдесят сантиметров, для обычных прямоугольных выемок восемьдесят. Эта высота считается стандартной для человека среднего роста. Соблюдая рекомендованную высоту, плюс три ряда кирпичей, дает высоту поверхности в метр.
Планируя оснащение печи мойкой, нужно помнить о монтаже сливной трубы или оставить пространство под трубу и шлангочки для подачи воды. Сливную трубку нужно отвести к яме, или организовать слив к грядкам. Кладка прямоугольных проемов в последнем ряду фиксируется железными уголками. Далее укладка продолжается также, кирпич укладывается по кругу. Для арочного проема в кладку заранее устанавливается дощатый шаблон, по которому и выкладывается арка. Разница между кирпичами в швах заполняется раствором. В арочном проеме большое значение имеет центральный кирпич, он выполняет несущие свойства, это нужно обязательно учитывать.
Кладка трубы дымохода выполняется из печного кирпича, скрепленного раствором из глины и цемента. Заблаговременно нужно приготовить задвижку, и установить ее в трубу. Сделать тягу более эффективной можно обустроив на задней стенке изгиб, называемый зуб.
Можно выделить несколько моментов в процессе укладки кирпича:

    нужно соблюдать одинаковую толщину нанесения раствора, для эстетически красивого вида;
    между дровяным отсеком и столешницей рекомендуется соблюдать промежуток в три кирпича;
    в проеме арочного типа обязательно должен присутствовать по центру несущий кирпич.

Еще больше полезной информации можно узнать из этой статьи - http://форум.бани.рф/viewtopic.php?f=10&t=77
Следующим действием станет возведение второго яруса, топки камина и стенок печи. Строительство стен печи создает дополнительный комфорт и приватность. Вывести ровные стены при помощи уровня не составит труда. Укладка каминной топки ложится в два слоя кирпича. Внутрь и на низ кладутся жаростойкие кирпичи, а снаружи обычные каминные. Оптимальная высота топки семь кирпичей для арочных проемов, и девять рядов при прямоугольных проемах. Плюс еще три, а далее выстраивается труба.
Для выгона необходимой ширины трубы, требуется в каждом ряду понемногу уменьшать площадь топки. Лицевая и тыльная стенка уменьшаются примерно в половину кирпича, а левая и правая боковины на одну четверть последующих рядах. Переходная часть от топки к трубе также требуется выкладывать из жаропрочного кирпича. Проем и трубу не желательно делать слишком высокими, чтобы не уменьшить силу тяги, и дым не шел на готовящего человека. Игнорировать требование выкладки топки жаростойким кирпичом приведет к растрескиванию. Не стоит создавать бордюры по краю топки, это усложнит процесс чистки.
Для обустройства печи, нужно сделать столешницы. Процесс выполнения заключается в заливке поверхности бетоном и облицовочных работах. В облицовке можно использовать плитку, кирпич, столешницу из натурального камня или покрыть ламинированной столешницей мдф или дсп. Мойка и краны устанавливаются по окончанию всех строительных работ, также подключается водоснабжение и электричество.

65464574.jpg


Делать навес над барбекю печью очень просто. По углам устанавливаются металлические опоры, на которых и будет крепиться крыша. В качестве покрытия могут быть использованы профильные листы, поликарбонатное покрытие, или шифер. Наиболее эффектно смотрится навес из цветного и прозрачного поликарбоната. Кроме того, он достаточно прочен, и уступает только профнастилу.
Декоративное оформление не менее важно. Дизайн ландшафта можно придумать самостоятельно, когда печь будет уже готова. Например, можно высадить вьющиеся растения и опор навеса, поставить лавочки и фонарики.

Вернуться в «Камины, мангалы, арийки и пр.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя